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商品訊息描述
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※耐熱溫度60℃,請勿將熱的食材或液體倒進料理杯與料理碗
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
指考化學納在地議題 考金瓜石銅礦電解
: 【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「指考化學科取材生活化,連新北市金瓜石銅礦都入考題,有助學生關注在地化的議題。」大學指定科目考試1日登場,化學考科部分,解題教師團分析是「近5年最簡單」;補教師則形容,今年不少考題有「置入性行銷」,刻意把生活中學生不會注意的科普知識「藏」在題目中,考生藉由閱讀題目,還能學到科普概念。
大考中心闈內高中教師團分析,今年取材相當生活化,不僅考出傳統基本知識,還引用產業的製成技術做為題材,例如第7題考出新北市金瓜石的銅礦,問考生如何以電解方式提煉出銅等;第24題則以製作麵包使用的膨鬆劑作為考題內容,期盼讓考生了解化學與生活息息相關。
第16、17題考出湖水中死魚出現的議題,結合酸鹼、化學平衡及水汙染等概念運用,還有製作麵包使用的膨鬆劑、汽水製作過程,考亨利定律、酸鹼解離等,「生活化考題除了鼓勵學生觀察生活周遭,也是近5年最簡單的一次,預估五標分數將比去年提升2至3分。」
台北市補教協會解題教師林錦瑞則形容,今年不少題目有「置入性行銷」,他表示,大考中心刻意把生活中學生不會注意的科普知識「藏」在題目中,考生藉由閱讀題目,還能學到科普概念。
每日3湯匙 吃胡桃降糖尿病風險
: 【台灣醒報記者蔡岳宏綜合報導】吃胡桃能降低罹患糖尿病風險!美國加利福尼亞大學洛杉磯分校對3萬4千名受試者的調查顯示,有食用胡桃(超過3湯匙)習慣的民眾能降低47%罹患第二型糖尿病的風險。研究員亞伯博士表示,過去研究發現,胡桃能對認知功能和心臟健康有益,加上食用胡桃能降低罹患糖尿病的風險,民眾應考慮將胡桃納入每日飲食。
美國加利福尼亞大學洛杉磯分校調查34121名18-85歲受試者的飲食狀況,並詢問是否被診斷出糖尿病,或者正在接受糖尿病治療。研究藉由空腹血糖濃度和糖化血色素檢測,來評估受試者是否罹患糖尿病。研究結果顯示,有食用胡桃(超過3湯匙)習慣的民眾能降低47%罹患第二型糖尿病的風險,且和年齡、身體質量指數、性別和體能活動習慣無關。
根據《經濟日報》報導,胡桃富有多元不飽和脂肪(每盎司含13克),能降低膽固醇濃度,還有α-亞麻酸(每盎司含2.5克)有利降低發炎反應,改善免疫功能,以及蛋白質(每盎司含4克)和纖維(每盎司含2克)。過去研究指出,每日食用半杯胡桃,能促進腸道益生菌生長,並且預防腦部、心臟疾病和癌症。
「過去研究發現,胡桃對於認知功能和心臟健康有益,」亞伯博士向《科技時報》表示,食用胡桃也和較低的第二型糖尿病罹患率有關,民眾應考慮將胡桃納入每日飲食。
根據國健署2015年國人死因統計,糖尿病為國人第5大死因,18歲以上國人糖尿病盛行率為11.8%(男性13.1%;女性10.5%),推估全國約有227.5萬名糖尿病的病友,且每年以2.5萬名的速度持續增加。國健署指出,為預防及控制糖尿病,打擊肥胖是首要之務,民眾應每週至少運動150分鐘,並以「均衡飲食」為基礎,每餐攝取固定醣量、高纖和油脂。
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